CÁCH NẤU CUA RANG ME

Cua rang me là trong số những món ăn rất hấp dẫn. Nội dung bài viết dưới đây đã cùng các bạn vào phòng bếp hướng dẫn 3 biện pháp làm món cua rang me ngọt tốt vị chua ngọt ai cũng mê rất dễ làm tại nhà.

Bạn đang xem: Cách nấu cua rang me


Cua biển cả rang me chua ngọt

Nguyên liệu làm Cua đại dương rang me chua ngọt cho 1 người

Cua biển cả 1 nhỏ Me 200 gr Bột chiên giòn 100 gr củ hành tím băm nhỏ 50 gr Sả băm 100 gr Ớt băm 5 gr tỏi băm nhuyễn 50 gr Gừng băm 50 gr Bột bắp 15 gr rau củ răm 1 không nhiều
Nguyên liệu món ăn 3 món cua rang me

Sơ chế, ướp cua

Cua cài đặt về cọ sạch, dùng dao tất cả mũi nhọn đâm vào dưới yếm cua để cua xong xuôi hoạt động. Cần sử dụng kéo tách mai, giảm thân cua ra làm 4.Ướp cua với các gia vị 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng coffe bột ngọt, 50% muỗng cafe muối, 10gr hành tím băm, 10gr tỏi băm.

Chiên cua

Cua sau khi ướp, để khoảng chừng 5 phút mang lại thấm gia vị. Nhúng quặt vào bột cừu giòn làm sao để cho phần bột bám đều vào làm thịt cua (trừ phần chân cua ra).Bỏ quẹo vào chảo dầu nạp năng lượng đang nóng, chiên giòn. Vớt cua ra cho vào dĩa có lót giấy ngấm dầu.

Nấu nóng me

Bước 3: nấu bếp sốt mePhi hành tím, tỏi, sả, gừng băm cho thơm. Thêm 200ml nước sôi, xác me vào nấu tầm thường với ớt hột.Nêm 5 muỗng canh đường, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe nước mắm, làm bếp sôi và nếm nếm thêm ớt băm tùy khẩu vị.Hòa tung 15gr bột bắp cùng với nước, mang lại vào phổ biến với sốt me, khuấy đông đảo để chế tạo ra độ sệt mang lại sốt.

Rang cua với sốt me

Cho cua vào, hòn đảo đều mang lại sốt phủ vào cua (trong lúc rang hoàn toàn có thể thêm sa tế nếu muốn ăn cay). Để đến sốt sôi lại thì tắt bếp. Gắp cua ra dĩa, trang trí kèm với rau xanh răm.

Thành phẩm

Món cua biển rang me chua ngọt nạp năng lượng có vị chua đặc biệt quan trọng của me, mặn ngọt của gia vị phối kết hợp rất hài hòa. Đây chắc chắn rằng sẽ là 1 món ăn lý tưởng cho bữa ăn đầy dinh dưỡng.

Nguyên liệu làm cho Cua đồng rang me mang đến 4 người

Cua đồng 1 kilogam hạt điều 50 g bột năng để tạo độ sánh 100 g Me chín 50 g Tỏi 1 củ

Sơ chế nguyên liệu

Cua cài đặt về xả sạch sẽ cua bên dưới vòi nước thật mạnh. Kế tiếp cho một không nhiều đá vào nhằm cua ở im. Tiếp theo bóc tách phần yếm cua và rửa sạch nhằm cua bớt đi mùi tanh, nếu có con cua nào tương đối to thì rất có thể đập dập.Lấy hết phần gạch men trên mai cua đến ra một cái bát nhỏ. Phần càng cứng của cua tách ra khỏi thân cua, đập nhẹ đến vỡ vỏ. Riêng phần thân và những cái chân nhỏ tuổi còn lại của cua thì bẻ làm 2 nửa.Tỏi tách vỏ rồi băm nhuyễn.

Ướp cua

Sau kia ướp cua với 50% thìa canh hạt tiêu, 50% thìa canh muối, 1 thìa cafe đường, 1 thìa nhỏ café mì chính, và 1 thìa cà phê dầu nạp năng lượng và 1 thìa coffe tỏi băm nhuyễn.

Pha nước me

Ngâm me vào nước nóng khoảng 15 phút, tiếp đến dầm nát, bỏ hạt với xác me đi. Tiếp theo cho thêm 1 thìa cafe đường, 1 muỗng café muối,1 thìa café nước mắm. Hoà tan đều rồi để riêng ra một chỗ.Trong một chén con hòa tan bột năng để tạo độ sánh với 50ml nước lọc.

Xem thêm: Phì Cười Với Hình Ảnh Chế Tổng Thống Obama Bị Chế Ảnh, Tổng Thống Obama Bị Chế Ảnh


Rang cua

Cho dầu lấn vào chảo, cho hạt điều vào hòn đảo nhanh cùng bắc xuống, đã tạo ra đĩa.Tiếp đến đến dầu nạp năng lượng mới vào chảo, nhảy lửa vừa. Sau đó, cho tỏi đập cho dập vào phi xoàn lên, nêm thêm gạch quặt vào xào rồi bắc xuống.Cho nước me, bột năng để tạo độ sánh hòa tan, phần dầu ăn uống rang hột điều vào chảo với cho thêm 1 thìa cà phê nước mắm, 50% thìa café muối. Sau đó cho quặt vào trộn đa số lên, nhằm thân cua và càng cua ngấm gần như gia vị.Khi thấy gạch men cua đổi sang màu đỏ là chín, từ bây giờ nước me đã và đang sền sệt.

Thành phẩm

Món cua đồng rang me bao gồm vị khủng béo, ngòn ngọt của thịt cua, phối hợp vị mằn mặn của nước mắm thuộc vị chua thanh của những trái me chín, hòa quấn vào cùng với nhau tạo nên một mùi thơm vô cùng độc đáo và khác biệt và hấp dẫn.

Nguyên liệu có tác dụng Cua lột chiên, rang sốt me mang lại 4 người

Cua lột 4 bé (khoảng 600gr) Xà lách xoong 100 gr Hành và tỏi băm 1 ít Ớt 3 trái rau mùi 1 nhánh Bột gạo và bột mì 1 chén tương ớt cay 1 muỗng nhỏ canh Bơ tươi 1 muống nêm canh

Sơ chế nguyên liệu

Chần sơ cua lột, để ráo nước rồi ướp cua với cùng 1 ít muối với tiêu. Kết hợp bột mì với bột gạo với nước sao để cho bột bao gồm độ dẻo đặc. Rửa sạch mát rau xà lách, nhằm ráo nước.

Chiên bột

Bắc chảo dầu ăn uống đợi nóng, đem cua lột nhúng qua bột vẫn pha một lớp thật mỏng manh rồi thả vào chảo dầu, rán vàng, vớt ra đĩa.

Rang nóng me

Đun nóng một không nhiều dầu ăn, chan nước cốt me vào nấu. Thêm các gia vị đường, bột ngọt, tiêu, muối với cua vào, rang bên trên bếp cho đến khi nước sốt me sệt lại thì tắt bếp.

Thành phẩm

Vị ngọt từ bỏ thịt cua kết hợp lớp bột giòn tan ăn kèm với rau cùng một ít rau hương thơm thơm làm cho hương vị sánh quấn rất khó khăn cưỡng nổi.

Cách lựa chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách lựa cua hải dương thịt ngon- Xem màu lớp domain authority giữa kẹt khuỷu bên trên càng cua. Giả dụ lớp domain authority này màu sắc hồng đỏ hoặc hồng sậm thì cua những thịt. Cua mới bắt thì lớp domain authority này thẳng bóng, giết thịt chắc.- Bóp yếm cảm giác cứng tay là cua chắc. ở bên cạnh đó, bóp phần đầu đùi của que dầm bơi, bên dưới mai: nếu như bạn thấy cua giãy giụa toàn bộ que, càng thì cua còn khỏe, làm thịt ngon.Cách lựa cua đồng ngon- Lật ngửa bé cua cùng ấn vào phần yếm ví như thấy không xẩy ra lún tức là cua kiên cố thịt. Trường hợp thấy lún thì đó cua ốp, không nhiều thịt, cua thường bị khai và ăn không ngon.- Bạn nên chọn mua cua vào đầu và cuối tháng âm lịch, cua vào giữa tháng thường cố vỏ đề nghị sẽ ốm, thịt sẽ bở không ngon. Cua dính phèn color cam càng nhiều thì càng chắc.Cách chọn sở hữu cua lột Muốn món ăn ngon và tươi thì hãy chọn cua vẫn đang còn sống và chắn chắn thịt.Nếu gia đình bạn có nhu cầu ăn cua gạch ốp thì nên chọn cua cái (mai cua to), nếu muốn ăn cua giết mổ thì nên lựa chọn cua đực (cua nhỏ).
Trên đây là bài viết hướng dẫn 3 cách làm món cua rang me ngọt hay vị chua ngọt ai ai cũng mê dễ làm cho tại nhà. Chúc chúng ta thực hiện tại thành công!