Ghẹ Nấu Canh Rau Muống

Bạn đã từng có lần nghe qua món canh lạ miệng này mà lại cách nấu bếp canh lép rau muống thì chắc rằng nhiều người không biết đến. Món canh tuy đơn giản dễ dàng mà ngon ngọt, dễ nhìn với greed color ngắt của rau muống thuộc thịt kẹ đỏ tươi, trưa nắng nhưng húp muỗng nước canh trong vắt, ngọt lịm thì bao nhiêu mệt nhọc cũng phần đông tan biến.

Bạn đang xem: Ghẹ nấu canh rau muống

*
Đổi vị cùng với canh ghé rau muống cho bữa cơm thêm lạ miệng. Ảnh: Internet

Giống như cua đồng làm bếp với rau xanh đay tuyệt ếch xào phải có lá lốt, ghẹ cùng rau muống từ bỏ lâu đã trở thành một “cặp bài bác trùng” mang lại món nạp năng lượng ngon. Canh xịt rau muống là món ngon từng ngày, là món ăn uống dân dã, dễ nấu cùng với những vật liệu đơn giản, dễ dàng tìm. Rau xanh muống với ghẹ số đông là những loại thực phẩm gồm tính hàn, có chức năng giải nhiệt khung hình nên thường xuyên được nấu giữa những ngày lạnh nực, oi ả.

Cách lựa chọn ghẹ ngon

Ghẹ có nhiều loại như ghẹ đỏ, ghẹ cha chấm,… dẫu vậy ghẹ ngon, nhiều thịt và tẩm bổ nhất là kẹ xanh.Dùng tay bấm chuột ức ghẹ, nếu không biến thành lõm thì xẹp còn tươi, làm thịt chắc.Chọn những bé ghẹ bao gồm yếm(vùng tam giác bên dưới bụng) khít cùng với thân, làm thịt sẽ chắc hẳn và ngon hơn cực kỳ nhiều.Không nên lựa chọn ghẹ vượt lớn, những nhỏ vừa bắt buộc sẽ các thịt hơn.Nếu thích ăn ghẹ thịt, bạn chọn con đực. Trường hợp thích ăn uống ghẹ gồm gạch thì chọn bé cái. Kẹ đực thì yếm nhỏ, ghẹ loại thì yếm to.

*
Ghẹ xanh ngon và nhiều thịt. Ảnh: Internet

Nếu đã hiểu phương pháp chọn lép tươi ngon, công việc còn lại của chúng ta là chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu dưới đây và hợp tác vào đun nấu canh ké rau muống thôi nào.


Nội dung chính:


Chi tiết cách nấu canh ké rau muống, cà chuaCách cách làm

Chi tiết biện pháp nấu canh kẹ rau muống, cà chua

Nguyên liệu

Ghẹ tươi: 3 nhỏ (khoảng 600 – 800g)Rau muống: 1 bóHành tím: 2 củGia vị: phân tử nêm, bột ngọt, nước mắm, muối, dầu ăn

Cách cách làm

Sơ chế nguyên liệu

Ghẹ sống tải về các bạn khoan hãy tháo dây buộc, mà dùng kéo tốt mũi dao nhọn chọc thẳng vào phần chóp bên dưới yếm ghẹ cho tới khi những càng và cho thẳng chân ra.

Tiếp đến, chúng ta dùng bàn chải chà sạch sẽ lớp vỏ mặt ngoài, rồi cắt dồn phần yếm, bóc mai và bỏ phần nang mềm. Giả dụ là ghé cái, bạn lấy hết phần gạch ở mai ghẹ, bỏ vô chén.

*
Sơ chế ghẹ sạch sẽ. Ảnh: Internet

Rau muống nhặt đem phần ngọn non, loại bỏ lá rồi rửa sạch, căn vặn thành từng khúc ngắn vừa ăn.

Hành tím bóc tách vỏ, cọ sạch, băm nhỏ.

Nấu canh

Bắc nồi lên bếp, cấp dưỡng 1 muống nêm canh dầu ăn rồi đến hành tím băm nhỏ vào phi vàng. Lúc hành đã dậy mùi thơm, cấp tốc tay mang đến ghẹ vào xào, nêm vào 1 muỗng coffe hạt nêm. Ở bước này, nếu bao gồm gạch thì các bạn cho gạch vào xào trước rồi tiếp nối mới mang đến ghẹ.

Xem thêm: Trường Đại Học Khoa Học Xã Hội Và Nhân Văn, Điểm Chuẩn Đại Học Khoa Học Xã Hội Và Nhân Văn

Xào đến lúc ghẹ gửi sang màu đỏ thì bỏ vô nồi một lượng nước đầy đủ dùng, mở lửa lớn. Khi nước sôi với thịt ghẹ sẽ chín, nêm nếm lại cùng với nước mắm, hạt nêm cho vừa khéo miệng.

*
Nêm nếm nước chờ cho vừa miệng. Ảnh: Internet

Cho rau muống vào, ngóng nước sôi lại nêm thêm 50% muỗng coffe bột ngọt rồi tắt bếp.

Trình bày với thưởng thức

Múc canh ra tô, trang trí theo ý thích, vậy là món canh gạnh rau muống đang hoàn thành.

Vị ngọt thơm tự nhiên và thoải mái từ thịt gạnh kết phù hợp với rau muống xanh giòn và nước dùng ngọt thanh mang lại cho người thưởng thức món canh cảm giác thích thú và lạ miệng. Canh ghẹ nấu rau muống buộc phải dùng khi còn nóng, ăn cùng với bún hay cơm trắng trắng đông đảo ngon. Đừng quên sẵn sàng chén muối bột tiêu chanh chấm thịt ghẹ để tạo thêm vị ngon ngọt của món ăn.

*
Thưởng thức món canh khi còn nóng sẽ thu hút hơn. Ảnh: Internet

Bí quyết đun nấu canh ngon, đẹp mắt

Ghẹ sau khi làm sạch, bạn dùng dao bổ nhỏ ghẹ ra làm cho đôi, làm bốn để ghẹ tiết được độ ngọt khi nấu. Chúng ta có thể chặt bỏ một trong những phần chân để nước ngọt từ kẹ tiết ra dễ dàng hơn.RAU MUỐNG trước khi nấu bạn nên vò dịu rồi vặn bởi tay, như thế cọng rau vẫn mềm và ngấm nước kẹ hơn.

Ghẹ nấu gì ngon?

Ghẹ có rẻ hơn cua tuy thế độ ngon ngọt và tẩm bổ cũng chẳng yếu gì. Cách chế biến ghẹ dễ dàng và thông dụng nhất là ké hấp, vị giữ được đầy đủ vị sạch sẽ của ghẹ. Bên cạnh ra, các những món ngón từ ghẹ thơm và ngon khác cũng rất được ưa ưa thích như:

Bánh canh ghẹGhẹ rang xốt dầu hàoCanh ghẹ đun nấu măng chuaGhẹ rang meGhẹ rang muốiGhẹ xào cà riSúp ghẹ

*
Bánh canh ghẹ thơm vị hải sản, ngon ngọt làm mát mẻ và tất cả chút cay nhẹ khôn cùng hấp dẫn

Vào gần như ngày nắng nóng, sơn CANH GHẸ mát mắt, ngon ngọt sẽ giúp các thành viên trong mái ấm gia đình có một dở cơm ngon mồm hơn. Còn trông chờ gì nữa, hãy vào nhà bếp học tức thì cách nấu bếp canh kẹ rau muống để bổ sung vào sổ tay nội trợ của mình nào. Chúc bạn tiến hành thành công.

Nếu bạn đang xuất hiện ý định học đun nấu bánh canh ghẹ hay các món ngon tự ghẹ nhằm mở quán sale hay ship hàng gia đình, đừng quên điền thông tin vào form dưới hoặc hotline đến tổng đài 1800 6148 (miễn chi phí cước gọi) nhằm được tư vấn về các khóa học làm bếp ăn bài bản tại meeshmoo.com.