18 Món Ngon Ngày Tết Cổ Truyền Của Người Việt

Tết chính là khoảng thời hạn để mọi fan sum vọc cùng mái ấm gia đình sau một năm làm việc vất vả. Chính vì thế mà những món ngon ngày Tết cũng được sẵn sàng rất phong phú, thịnh biên soạn với ý nghĩa sâu sắc mong cầu cho gia đạo luôn sung túc, rất đầy đủ và nóng no. Trong nội dung bài viết dưới đây, DTBTAAu sẽ share những món ăn ngon cho ngày Tết truyền thống cổ truyền của ba miền bắc – Trung nam để chúng ta tham khảo.

Bạn đang xem: 18 món ngon ngày tết cổ truyền của người việt

*
*
Mâm cỗ ngày tết được chuẩn bị thịnh biên soạn với ước muốn cả năm mái ấm gia đình luôn hạnh phúc, ấm no. Ảnh: Internet


1 các món ngon ngày tết đến 3 miền bắc – Trung – Nam1.1 món ăn ngon ngày đầu năm mới miền Bắc1.2 những món ngón ngày đầu năm mới miền Trung1.3 những món ngón ngày tết miền Nam

Các món ngon ngày tết mang đến 3 khu vực miền bắc – Trung – Nam

Món ngon ngày đầu năm miền Bắc

Ẩm thực miền bắc bộ vốn rất sắc sảo và đa dạng chủng loại cho nên các món ăn uống ngày Tết cũng cấp thiết qua loa. Các món nạp năng lượng thường được chuẩn bị rất công phu và rất đẹp mắt, trong những số ấy phải đề cập đến: bánh chưng, xôi gấc, thịt gà luộc, thịt làm bếp đông,… Dù đang trải qua nhiều thời kỳ, cơ mà mâm cỗ Tết miền bắc bộ vẫn giữ nguyên nét đẹp truyền thống cổ truyền của dân tộc.

*
*
Mâm cỗ khu vực miền bắc được sẵn sàng tinh tế cùng đẹp mắt. Ảnh: Internet

Bánh chưng

Bánh chưng là món nạp năng lượng đặc trưng không thể thiếu trên mâm cỗ ngày đầu năm của tín đồ miền Bắc. Có chân thành và ý nghĩa là món ăn uống của khu đất trời, cách gói bánh chưng đối kháng giản, được tạo nên từ sự kết hợp hợp lý giữa gạo nếp dẻo với đỗ xanh thơm ngọt bùi, cùng một ít cay dịu của tiêu và béo ngậy từ bỏ thịt mỡ đã tạo nên hương vị vô cùng lôi kéo và lôi cuốn, có đậm nét truyền thống lâu đời của ngày tết cổ truyền.

*
*
Bánh chưng là món nạp năng lượng đặc trưng luôn luôn phải có trên mâm cỗ ngày đầu năm mới của fan miền Bắc. Ảnh: Internet

Xôi gấc

Xôi gấc là món ăn đóng góp phần tạo nên sự rực rỡ và thú vị đến mâm cỗ ngày Tết. Xôi gấc được chế biến bằng cách đem gạo nếp ngon trộn với gấc tươi, nước dừa rồi cho vô nồi hấp. Sau khoản thời gian hoàn tất, xôi sẽ có red color tươi rất đẹp mắt và hấp dẫn.

*
*
Xôi gấc là món ăn đóng góp thêm phần tạo đề xuất sự rực rỡ và thú vị mang đến mâm cỗ ngày Tết

Dưa hành

Dưa hành là món ăn dân gian được tương đối nhiều người yêu thích, luôn chiếm vị thế đặc biệt trong mâm cỗ ngày đầu năm mới của người miền Bắc. Dưa hành sẽ càng ngon rộng khi được thưởng thức cùng bánh chưng tuyệt thịt đông lạnh.

*
*
Dưa hành là món ăn giúp kháng ngán hiệu quả. Ảnh: Internet

Giò chả

Giò là món ngon ngày Tết của fan miền Bắc. Nó được gia công từ thịt con lợn giã nhuyễn, nhằm nguyên hoặc trộn với một số trong những nguyên liệu khác, tiếp đến bọc nilon, mang gói bởi lá chuối cùng hấp chín. Giò có chân thành và ý nghĩa là “trong nóng ngoài êm, phúc lộc đầy nhà” buộc phải thường không thể không có vào ngày Tết, trình bày cho mong mỏi muốn luôn được đầy đủ đầy, niềm hạnh phúc của gia chủ.

*
*
Giò có chân thành và ý nghĩa là “trong nóng ngoài êm, phúc lộc đầy nhà”. Ảnh: Internet

Thịt kê luộc

Thịt kê luộc là món ngon đặc biệt quan trọng không thể thiếu thốn trên mâm cỗ ngày đầu năm mới của fan miền Bắc. Việc dâng cúng gà luộc vào ngày đầu năm có chân thành và ý nghĩa sẽ mang lại một khởi đầu may mắn, đầy đủ đầy cùng thuận lợi.

Gà sẽ tiến hành lựa lựa chọn thật kỹ, tiếp đến làm sạch, luộc chín với lớp da kim cương ươm rồi chặt với xếp ra tô một biện pháp thật rất đẹp mắt. Món ăn này thường được sử dụng cùng muối hạt tiêu chanh để đậm đà hương vị hơn.

*
*
Thịt kê luộc là món đặc biệt không thể thiếutrên mâm cỗ ngày tết của người miền Bắc. Ảnh: Internet

Nem rán

Nem rán là món ăn uống ngon bao gồm cách chế tao khá cầy kỳ, thể hiện cho sự chau chuốt, tinh tế của tín đồ miền Bắc so với mâm cỗ ngày Tết. Thịt sẽ tiến hành băm nhỏ cùng hành tây, cà rốt, mộc nhĩ hương, mộc nhĩ, miếng rồi trộn phần đông với trứng gà và gia vị. Tiếp nối cho phần nhân đã chuẩn bị vào bánh đa tráng mỏng, cuốn lại rồi mang rán. Mẫu nem đề nghị cuộn thật gần như tay, rán cùng với lửa vừa phải thì mới có thể chín phần đông và đẹp.

*
*
Cách chế tao nem rán khá cầu kỳ nhưng hương vị lại cực kỳ hấp dẫn. Ảnh: Internet

Thịt làm bếp đông

Thịt đông là món ăn uống đặc biệt, mang ý nghĩa truyền thống, độc đáo và tinh hoa của ẩm thực ăn uống miền Bắc. Nó thường được sử dụng nhiều vào mùa đông và Tết. Với các nguyên liệu như chân giò, tai, tị nạnh lợn, bằng phương pháp bảo vệ trong tủ lạnh, thành phẩm sẽ có được lớp mỡ mịn màng trên bề mặt, tạo cảm hứng béo ngậy, thanh mát, rất là thú vị khi thưởng thức.

*
*
Thịt đông là món ăn đặc biệt, độc đáo và tinh túy của nhà hàng miền Bắc

Canh măng

Canh măng là món nạp năng lượng rất được ưa chuộng trong ngày đầu năm mới của fan miền Bắc. Lúc ăn, măng có độ giòn, rất thơm, hòa quyện thuộc vị ngọt dai của giết mổ hoặc giò heo đề xuất vô thuộc hấp dẫn. Mất đi canh măng, mâm cơm sẽ không thể mang nét đặc thù của ngày Tết.

*
*
Mâm cơm trắng ngày đầu năm mới của người khu vực miền bắc sẽ không đủ nét truyền thống lịch sử nếu thiếu canh măng. Ảnh: Internet

Món ngon ngày tết miền Trung

Miền Trung dài hẹp, gồm thời tiết khắt khe nên thường cần gánh chịu số đông lụt, hạn hán,… Tuy cuộc sống đời thường vất vả tuy nhiên mỗi dịp Tết, bọn họ vẫn bày biện mâm cỗ thật thịnh soạn để tỏ lòng thành kính so với ông bà, tổ tiên.

*
*
Mâm cỗ ngày tết ở miền trung luôn được bày biện thịnh soạn để tỏ lòng thành kính. Ảnh: Internet

Bánh tét

Bánh tét là món ăn đặc trưng nhất cho một ngày Tết truyền thống ở 2 khu vực miền trung và Nam. Với những người miền Trung, bánh tét có ý nghĩa sâu sắc thể hiện mang đến sự quy tụ của đất cùng trời. Mặc dù có vật liệu đơn giản, dẫu vậy khi ăn, chúng ta cũng có thể cảm nhận ví dụ hương vị hấp dẫn, thơm ngon cho kỳ lạ.

Xem thêm:

*
*
Bánh tét là món ăn đặc thù nhất cho ngày Tết cổ truyền ở 2 miền trung bộ và Nam. Ảnh: Internet

Nem chua

Nem chua là món ăn luôn luôn có sẵn trong bên vào phần đông ngày đầu năm của người miền Trung. Với vị chua, ngọt, mặn, cay hài hòa, món ăn để giúp đỡ bạn cảm xúc vô thuộc thú vị và thu hút khi thưởng thức. Nem chua miền trung có kết cấu khá mịn màng, hương vị dịu nhẹ cùng thường được ăn kèm với tép tỏi để tăng cường độ hấp dẫn.

*
*
Nem chua là món ăn luôn có sẵn trong công ty vào đa số ngày đầu năm của fan miền Trung. Ảnh: Internet

Dưa món

Dưa món khu vực miền trung được chế biến với đa dạng và phong phú nguyên liệu như cà rốt, dưa leo, củ cải, củ kiệu, đu đủ,… mặc dù trông khá đối chọi giản, nhưng để sở hữu được món ăn này yên cầu nhiều công sức, thời gian và sự tỉ mỉ. Dưa món gồm vị chua nhuốt nhuốt giòn giòn, có lại xúc cảm rất lạ miệng lúc thưởng thức.

*
*
Dưa món miền trung bộ được chế biến phong phú và đa dạng với các nguyên liệu. Ảnh: Internet

Tôm chua

Tôm chua là món ăn đặc sản nổi tiếng của Huế. Không chỉ có được hưởng thụ vào hồ hết ngày thường, cơ mà nó còn là món ngon ngày Tết của bạn miền Trung. Tôm chua gồm vị ngọt bùi, mập ngậy thường ăn với với thịt, khế, các loại rau củ thơm,… sẽ khiến bạn cần mê mẩn.

*
*
Tôm chua là món ăn đặc sản nổi tiếng của Huế. Ảnh: Internet

Thịt ngâm mắm

Thịt dìm mắm là món ăn cực ngon của người miền trung vào mỗi cơ hội Tết đến xuân về. Tuy nhiên món ăn miền trung nhưng lại được rất nhiều người mếm mộ bởi vị mặn ngọt hài hòa, vô cùng thu hút và thú vị.

*
*
Đây là món ăn đặc sản của khu vực miền trung và được fan miền Nam rất là thích. Ảnh: Internet

Giò bò/ giò bê

Một trong những món ăn rất được yêu thích vào ngày tết ở khu vực miền trung đó là giò bò, giò bê. Tuy dung dị nhưng đây là món ăn uống có hương vị rất là hấp dẫn, vừa thơm, vừa ngon và không gây cảm hứng ngán.

*
*
Giò bò, giò bê là những món ngón rất rất được ưa chuộng ở miền Trung. Ảnh: Internet

Món ngon ngày đầu năm mới miền Nam

Tết ở miền nam bộ vương chút nắng nóng và mâm cỗ ở đây cũng trù phú hơn khi đủ những loại nông sản như thịt, rau, thủy hải sản với nhiều color và hương vị đa dạng,…

*
*
Mâm cỗ miền nam bộ luôn trù phú các món ăn uống được chế biến từ rất nhiều loại nông sản. Ảnh: Internet

Thịt kho nước dừa

Đây là món ăn uống rất được thích thú vào phần lớn ngày đầu năm mới của tín đồ miền Nam. Nó thịnh như vậy là vì món ăn uống này hoàn toàn có thể thưởng thức cùng rất cơm, dưa giá bán chua tạo nên hương vị đầy hấp dẫn.

*
*
Đây là món ăn uống rất được yêu thích vào hầu hết ngày đầu năm của bạn miền Nam. Ảnh: Internet

Củ kiệu tôm khô

Củ kiệu tôm khô rất là thông dụng ở miền nam bộ vì rất có thể ăn kèm thuộc thịt kho, cuốn bánh tráng, bánh tét,… cùng với vị giòn, dai, mặn, ngọt, chua hài hòa, đây đang là món nạp năng lượng khiến người nào cũng phải mê mệt khi thưởng thức.

*
*
Củ kiệu tôm khô là món ăn hoàn toàn có thể kết hợp với nhiều món ăn khác. Ảnh: Internet

Canh quả mướp đắng nhồi thịt

Vào đều ngày Tết, người khu vực miền nam rất thích ăn uống canh quả khổ qua nhồi thịt do nó có chân thành và ý nghĩa đẩy lùi những khó khăn đi qua. ở kề bên đó, món này còn giúp khung người giải nhiệt độ và hỗ trợ nhiều chăm sóc chất, giỏi cho sức khỏe.

*
*
Canh mướp đắng nhồi thịt bởi vì nó có chân thành và ý nghĩa đẩy lùi những khó khăn đi qua. Ảnh: Internet

Dưa giá

Dưa giá là thực phẩm giỏi cho cơ thể, nó hoàn toàn có thể kết hợp thuộc cơm, giết kho tốt cuốn bánh tráng thường rất ngon cùng hấp dẫn. Nguyên liệu để triển khai dưa giá bán rất 1-1 giản, chỉ việc giá, hẹ, củ cà rốt là đủ. Bao gồm vị ngọt, giòn ngon độc đáo nên đấy là món ăn luôn luôn phải có trong mâm cỗ ngày đầu năm mới của tín đồ miền Nam.

*
*
Dưa giá chỉ là món ăn giỏi cho cơ thể, nó rất có thể kết hợp thuộc cơm, thịt kho giỏi cuốn bánh tráng. Ảnh: Internet

Lạp xưởng

Mỗi cơ hội xuân về, lạp xưởng rất được không ít người tìm sở hữu vì không thể không có trong mâm cỗ ngày tết của tín đồ miền Nam. Gồm vị dai ngọt thú vị bắt buộc lạp xưởng rất được ưa chuộng dùng làm ăn kèm cơm trắng hoặc cuốn bánh tráng cực kỳ hấp dẫn.

*
*
Lạp xưởng là món ăn uống thường lộ diện trên mâm cỗ của bạn miền Nam. Ảnh: Internet

Gà xé phay

Gà xé phay là món ăn tuyệt vời nhất không thể thiếu vào ngày Tết của bạn miền Nam. Món ăn uống có vị chua ngọt, thịt gà được luộc cho chín rồi xé nhỏ dại trộn cùng với nhiều nguyên vật liệu khác như ngó sen, bắp chuối, dưa leo,… nên cực kì dinh dưỡng, thanh mát và không bị ngán.

*
*
Thịt kê được xé nhỏ, trộn với nhiều nguyên liệu đem đến hương vị xuất xắc vời. Ảnh: Internet

Mỗi miền đều sở hữu một phong cách ẩm thực riêng biệt với các món ăn mang các màu sắc, mùi vị và ý nghĩa. Toàn bộ đều bổ trợ cho nhau, hỗ trợ cho mâm cỗ ngày đầu năm thêm trù phú, trang trọng để bày tỏ lòng tôn kính với ông bà, tổ tiên.

Thông qua những chia sẻ về các món ngon ngày Tết tía miền, DTBTAAu hi vọng bạn gồm thêm những thông tin hữu dụng để góp thêm phần làm mang lại mâm cỗ ngày đầu năm mới của gia đình thêm phần đa dạng, cuốn hút hơn. Cùng để học tập thêm nhiều bí quyết chế biến các Món Ngon Ngày Tết, bạn cũng có thể điền thông tin vào form bên dưới hoặc tương tác số smartphone 1800 6148 (miễn phí tổn cước gọi) để được bốn vấn các khóa học tập phù hợp!