Ouvrir Un Food Truck En France

Au pays du la gastronomie, les camion-restaurant orient le frais roi ! A l’origine, le nourriture Truck était un un camion qui circulait à Texas convoque ravitailler das cowboys. à partir de maintenant leur succès n’est concéder à démontrer. Das Food Trucks s’être font ns place dans les habitudes alimentaires des Français. Se concentrer dans das grandes cités et notamment sur Paris, das Food Trucks s’être développent obtenir une augmentation en province. Trois raison peuvent expliquer cette engouement, rapport qualité/prix des plaque proposés, divers des identités culinaires offerte par chaque un camion (mexicain, italien bio, etc) et final la manche médiatique approximativement de ça nouvelle tendance.

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Étape 1 : posez tu les bonnes questions


L’ouverture d’un nourriture truck est normalement perçue prendre plaisir la bonne alternative entre l’ouverture d’un restaurants et cette d’un fast food. Elle offre du nombreux avantage notamment une concède grande souple et des aménagements de débuts moins importants. Mais en outre s’il exister toujours auprès des les clients un chaton engouement convectif ces fourgonnettes restaurants, la concurrence est reconnaissance rude qu’au début de phénomène. Il faut ainsi mettre toutes les chances de votre côté convectif profiter ns ce business sans prendre le risque du devoir proche dans das premiers mois aux votre en vigueur activité. Pour éviter ns vous pour revenir dans une telle instance vous devoir vous sallonger les bonnes questions :Etes-vous complet motivé convectif ouvrir ton propre nourriture truck ?Avez-vous les capacités nécessaires convecteur gérer une entreprise ?Votre vie personnelle est-elle en adéquation avec vos objectifs professionnels ?

Étape 2 : élaborez les concept

Afin aux vous démarquer du la concurrence, vous besoin de trouver le super concept en adéquation auprès votre personnage et la demande des clients. Il exister plusieurs catégories du food truck qui sont basé sur d’une aller l’offre (burger, sushi, cuisine du terroir, etc.) et d’autre part sur une divers vision de la restaurer et du l’alimentation (vegan, bio, jusquà partager, etc.). C’est jusquà partir aux votre identité coropoli que vous pourrez élaborer votre concept et ainsi le « marketer ». En effet, les food trucks doivent jouer à angot la carte de l’originalité et ns l’identité du leur nourriture que cette soit dans le sélection du nom de l’entreprise, ns la décoration du camion ou à lintérieur l’appellation des bol proposés. Tu pouvez bénéficier à notre outil d’évaluation de projet. En certains minutes, tu obtiendrez une diagnostic de votre projet avec ses point forts, ses points meugler et ses axes d’amélioration.


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Étape 6 : choisissez le condition juridique

Le choix du statut juridique du votre nourriture truck est la final étape prématuré d’ouvrir ton entreprise. Attention, ça dernière démarche ne devoir pas matin réalisée for va- vite. Elle aura en effet un impact de nombreux sur la brut et la gestion ns votre entreprise. En effet, de votre décision dépendront notamment esquive responsabilités financièrement des partenaire ou le système d’imposition du votre nourriture truck. Voici les 3 statuts légitime qui s’offrent jusquà vous pour aménager votre nourriture truck :

L’EURL (entreprise unipersonnelle à responsabilité limitée) : cette s’agit d’une SARL avec les mêmes caractéristique hormis que profitez-en son désignations l’indique cette n’y a qu’un associé.

Étape 7 : réalisez esquive démarches administratives

La dabord formalité administratif concerne l’enregistrement aux votre établissement venir RCS (Registre du Commerce und des Sociétés). En parallèle, vous aller à vous rapprocher ns votre chambellan des transaction et du l’Artisanat (CMA) et du votre Chambre de Commerce et d’Industrie (CCI). Elle joueront un rôle d’aiguilleur afin aux faciliter les démarches surtout en transmettant vos dutilisateurs directement avec du greffe aux tribunal du commerce, aux la DIRECCTE, ns l’INSEE, etc. Vous besoin de également obtenir un l’autorisation d’exploitation et d’un licence convoque proposer des breuvages alcoolisées. Ns formation dessus l’hygiène est également obligatoire prématuré d’ouvrir un nourriture truck.

5 points convecteur garantir le succès de votre nourriture truck

Avant de trouver un food Truck à vente ou d’acheter un nourriture Truck neuf, cest quelques article pour sassurer son réalisations :

Produit : définir le type aux plats que l’on souhaite servir en fonction ns ses capacités et de marché visé. Cette aussi crucial pour l’image et la notoriété de votre food Truck d’avoir une spécialité creully qui je vais le faire votre réputation.

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Promotion : ns réussite ns ces camions-restaurant importer en partie moyennant leur capable à un m connecté à linternet via les réseaux social (twitter, facebook…). C’est indispensable d’offrir ce lien avec la clientèle lequel pourra donc connaître l’emplacement aux camion sur un destinées mais même la atlas et les différentes apprécié en ère réel.Place : la livré est la particularité ns ces restaurants ambulants. L’achat d’un camion sur-mesure adapter à la vente, non seulement d’attirer le client mais même d’augmenter ns productivité. Esquive emplacements sont tout également déterminants : on ne peut pas s’installer n’importe où avec un camion-restaurant. Il est donc important du se renseigner dessus les endroits disponible et d’analyser leurs fréquentations dans l’heure de déjeuner. Des partenariats avec des entreprise peuvent un m envisagés convoque s’installer d’environ leurs parkings.

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Les forces du concept

Trois atouts font de ce entreprises une bon solution convoque les passionnés de cuisine :

Le coût : que ce soit l’investissement initial ou les charges, elles sont bon en-dessous d’un restaurants classique. Comptez 20 000€ convoque l’aménagement d’un nourriture Trucks.La mobilité : contraire à la rivaliser fixe, ns camion-cuisine peut attachement la clientèle pendant das différentes périodes aux l’année, maximisant ainsi ces ventes annuelles. C’est aussi l’assurance du toujours pouvoir rebondir malice un premier chantier décevant.

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La flexibilité du son offre : l’identité rang la atlas peuvent un m régulièrement modifiées convoque s’adapter ou séduire une nouvelle clientèle.

Les nourriture trucks en chiffres