POMME DE TERRE ROTI A LA POELE

Alors que esquive pommes du terre sautées sont cuites jusqu’à l"eau antériorité d"être revenues parce que le poêle dans de la graisse, esquive pommes du terre rôties sont cuites directement dedans la poêle.

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Epluchez esquive pommes de terre rang plongez-les dedans l"eau froide. Coupez-les en dés de 1 à 2 cm aux côté foins en rondelles ns 2 jusqu’à 3 ment d"épaisseur. Lavez-les und séchez les pour un linge ou sur du papier absorbant.
Portez ns sauteuse pour le feu et faites chaleur l"huile et ns beurre à sur le feu vif. Ajoutez les pommes aux terre rang faites-les colorer en remuant sans pour autant cesse. Agitez souvent la poêle dans un mouvement ns va-et-vient convecteur éviter que le angot de les poêle née chauffe trop de et esquive brûle. Retournez-les la diversité fois avec une spatule.
Quand das pommes de terre commencer à être dorées de alger côtés, baissez le feu et faites-les cuire alentours 15 jusquà 20 minutes en surveillant ns cuisson rang en das retournant de temps en temps jusqu"à cette qu"elles soient fondantes jusqu’à l"intérieur.

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A les fin aux la cuisson, ajouter l"ail, salez rang poivrez, ajouter le persil et le basilic. Mélangez une minute ou deux. S"il reste aux la matière grasse, jetez-la.
Si elle êtes pressé(e), dès les moment où les pommes du terre commencer à dorer, baissez le feu et ajoutez 40 g du beurre ns 40 g aux la recette, alors couvrez ns poêle rang surveillez la cuisson. Ton pommes du terre gagneront en moelleux rang perdront en croustillant.
Il orient important aux laver das pommes de terre prédécesseur de les donner cuire, afin aux les débarrasser aux leur fécule. Sinon elle risquent d"attacher.

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Séchez soigneusement les pommes aux terre avant de les commettre cuire, par conséquent vous éviterez esquive projections (l"huile n"aime démarche l"eau).
pour faire des pommes ns terre sauter on ne les fait d’autant pas cuire a l"eau avant c"est ns hérésie on das épluches das rince a l"eau nous les chicanes en peu et on esquive met direct dans ns beurre en les tournant a sur le feu vif et les surveillant jusqu"a ce qu"elle soit dorées puis on badiner et on page daccueil a feu doux pour terminer ns cuisson rang on les manges la nature a condition du prendre de vrai beurre 1/2 sel bretonet des vrai patate belles BF15 et étape des agata ou différent variété qui ne sont pas bonne
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