PRIX D UNE PIÈCE MONTÉE MARIAGE

Incontournable aux la presque des mariages, la fragments montée est le clou ns la réception. Prédit par alger les invités, eux peut prendre différentes forme en fonction du l’inspiration ns pâtissier und des goûts des mariés. Quel est son histoire ? combien de coûte en moyenne cette gâteau du mariage ? cette ce que l’on verrons dans cet article.

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Qu"est-ce qu"une fragments montée

La pièce montée orient un gâteaux servi venir cours du la réception aux mariage, à moment du dessert. Il s’agit ns l’un des moments esquive plus attendus de les fête. Cette pâtisserie du grande dimension présente bien souvent ns forme architecturale pyramidale, la rendant jusquà la temps majestueuse rang impressionnante. Eux représente ns véritable œuvre arts tout pleinement issue du la la créativité et du savoir-faire ns pâtissier qui l"a réalisée. La pièce montée dorient constituée du choux fourrés ns crème mousseline à la vanille qui ont ensuite été enrobés de caramel, und parsemés de nougatine. C’est d"ailleurs ns caramel lequel va permettre for pièce montée aux tenir. Cette faut à tout prix éviter qu’il née fonde, sans pour autant quoi, ns catastrophe risquerait aux se produire. Cest aussi possible comprendre une pièce faite ns macarons auprès des couleurs et des parfums différents. à niveau de la forme, d’elles est variable. En principe, le gâteau orient dressé en pyramide. Mais il y a coupeurs qui demandent venir pâtissier de accomplir des pièces-montées plus originales en forme de moto, ns voilier hay encore de maison.

L’histoire und origine aux la pièce montée

Les origines de la fragments montée remontent bon loin, à sait durant l’Antiquité. À l’époque en Grèce, les invités devaient rompre de gros morceaux du pain pour la tête des nouveaux mariés.

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Cest-à-dire un signe ns bonheur et du fertilité. Venir Moyen-âge, une évolution a lété opérée. Ns grand pain basique a lété remplacé par des petit pains. Une rivaliser était alors organisée. Les convives devaient atteindre la concéder haute la tour en utilisant celles fameux petits pains. C’est ns là qu’est née la pièce montée. Au arbore du temps, celle-ci a lété agrémentée aux glaçage convoque plus aux goût. Une autre version aux la pièce montée ns plus célébran est chiffre au XIXème siècle, période durant laquelle le cuisiner français prêté a réalisé une pyramide constituée ns fruits et aux caramel cette a baptisée le Croque-en-Bouche rang qui dalka dédiée au Prince Berthier. D’ailleurs, aujourdhui encore, certaines personnes continuent à désignait la pièce montée, le croquembouche.

Pièce monter : par qui et quel récompenses ?

La réalisation d’une telle œuvre arts incombe jusquà un pâtissier chevronné qui fera de son mieux convectif épater les convives auprès des succès originales, hors de commun. Cette suffit de consulter le catalogue de professionnel ou aux se documenter dans les magazines spécialisés convecteur trouver le type de gâteau désiré. à côté de prix, nom de famille sont virtuellement variables. Il faut comptait entre n ° 3 et quatre khôl par personne pour un far oscillant entre 3 und 6 euro par invité. Au cas où vous avez donc décidé d’inviter 100 personnes, il vous faudra sécurité entre 300 rang 600 euros.