Thịt Bò Xào Cần Tây

Thịt trườn xào bắt buộc tây, phối hợp thêm với vài nhánh tỏi tây, củ hành tây và cà rốt thật sự vô cùng thơm, ăn giòn với giàu dinh dưỡng.

Bạn đang xem: Thịt bò xào cần tây


250g thịt trườn 2-3 nhánh đề xuất tây 1 nhánh tỏi tây 1 củ hành tây 50% củ củ cà rốt 5-6 tép tỏi 1 đốt gừng 1 quả ớt sừng Muối phân tử Gia vị: Dầu hào, bột ngọt, đường, hạt tiêu, bột nêm

*
nguyên vật liệu

Sơ chế giết mổ bò

Thịt bò thái miếng mỏng, tiếp nối ướp cùng với một thìa cà phê dầu hào, 50% thìa cà phê bột nêm, 50% thìa coffe bột ngọt, 50% thìa coffe đường đổ thịt bò giòn. Và bỏ thịt bò không bị ra nước khi xào, đến thêm 50% thìa canh dầu lấn vào ướp thuộc thịt. Thịt bò ướp ít nhất 15 phút để thịt thấm gia vị.

Khi làm món thịt trườn xào, hãy chọn phần diềm thăn cho thịt mềm, không xẩy ra khô mà vẫn có độ giòn.


Sơ chế nguyên vật liệu khác

*
Sơ chế nguyên liệuCần tây, tỏi tây cắt vứt gốc, vạt bỏ những lá sâu, héo già, sau đó rửa rồi ngâm với nước muối khoảng 5 phút. Rồi xả lại với nước đến sạch, ráo thì cắt thành từng khúc dài 2 đốt ngón tay.

Hành tây lột bỏ, cắt phần vắt gốc, vấp ngã làm đôi, tiếp đến thái múi cau nhỏ. Hoặc đặt nửa củ hành nằm ngang rồi cắt lát mỏng.

Cà rốt nạo vỏ, dùng 1 nửa củ, tỉa thành cánh hoa hoặc thái thành sợi.

Ớt sừng cọ sạch, thái lát chéo.

Tỏi tách vỏ, băm nhỏ. Gừng cọ sạch, cắt bỏ những phần bị héo, bị thâm đen rồi đập dập, băm nhỏ. Cho 1 ít gừng, tỏi xay vào ướp cùng thịt bò cho thơm.


Cách làm cho thịt trườn xào cần tây

Để làm buộc phải tây xào thịt bò ngon thì nên cần xào riêng biệt thịt trườn và các nguyên liệu.


*
Đầu tiên, cho 1 thìa canh dầu lấn vào chảo, lạnh dầu thì cho 1 nửa số tỏi băm với gừng băm vào nhằm phi thơm
*
Tiếp đến bỏ thịt bò vào nhằm xào. Xào thịt trườn ở lửa lớn, xào nhanh cho thịt bò không biến thành dai. Xào cho đến khi thịt chín tái, gửi sang color hồng nhạt là được.

Xem thêm: Harper Beckham Và Anh Trai

*
Tắt bếp, bỏ thịt bò ra bát riêng.
*
Cho 2 thìa súp dầu ăn sâu vào chảo vừa xào thịt bò, phi thơm nốt số tỏi, gừng băm còn lại.
*
Tiếp cho cho củ cà rốt vào xào.
*
Xào củ cà rốt ở lửa vừa khoảng 1 phút thì mang đến hành tây vào xào.
*
Lúc này tăng nhiệt độ lên, xào hành tây 1 lúc đến khi hành tây chín tái thì mang lại cần, tỏi tây vào.Đảo hầu như và nêm gia vị vừa ăn, gồm gồm dầu hào, bột ngọt.

*
Sau khi nêm gia vị, xào thêm 10 giây rồi cho thịt bò vào, hòn đảo thêm 10 giây sống lửa lớn, rắc ít hạt tiêu, trộn gần như rồi tắt bếp.
*
Cho thịt trườn xào ra đĩa.
*
Cần tây xào thịt trườn rất thơm, đó là việc hòa quấn các nguyên vật liệu có mùi thơm như cần tỏi tây, hành tây.
*
Thịt bò được xào đúng chuẩn nên rất mềm chứ không bị khô. Món ăn uống đạt độ giòn đúng ý, màu sắc lại đẹp nhất mắt.Chúc chúng ta thành công khi vận dụng theo cách làm trên nhưng meeshmoo.com đã chia sẻ nhé.


Bài viết này còn có hữu ích với bạn không?
gồm Không

Đánh giá & Bình luận

Viết bình luận
ko thể ăn nổi
Tên của doanh nghiệp (bắt buộc) Hoặc viết bình luận
*

Cúc Nguyễn là Food blogger và biên tập viên độ ẩm thực, từng tốt nghiệp rất nhiều khóa học nấu bếp ăn của các cơ sở giảng dạy uy tín với có kinh nghiệm tay nghề hơn 8 năm trong nghành nghề dịch vụ ẩm thực Việt.


danh mục
Món new
Món ăn khác
quay lại đầu trang
meeshmoo.com
cutlerycutlery icon